Rum - Weltweit

Seit einigen Jahren ist bei hochwertigem Rum eine ähnliche Entwicklung zu erkennen, wie sie bereits beim Whisky
festzustellen war : Die Kunden wollen mehr Qualität und größere Auswahl !
Und das Gute ist : Sobald eine Nachfrage entsteht, da reagiert (wenn auch manchmal etwas zögerlich) der Markt.
Vor einigen Jahren konnte man noch erstaunte Blicke ernten, wenn man von Jahrgangs-Rum erzählte, oder die mehr
als außergewöhnlichen geschmacklichen Erfahrungen schilderte, die ein 25- oder 30-jähriger Karibik-Rum bieten kann.

Die unten stehenden Bilder zeigen eine Auswahl solcher Spezialitäten, die ich hier gerne anbiete :

- Die britische Firma Bristol Classic Rum liefert bereits seit Jahren ganz besondere Jahrgangs-Abfüllungen.
 Vom kräftig würzigen "Black-Spiced-Rum", geblendet aus Rum von Mauritius und Trinidad/Tobago (auch geeignet für die
 Herstellung edler Mix-Getränke), bis hin zum 30-Jahre alten Guyana-Rum von 1988, der eine Nachreifung in spanischen
 Sherry-Fässern erhielt.

- Die Serie "Cane Island"  bietet Rum aus bekannten und eher exotischen Gebieten der Welt und legt dabei weniger Wert
  auf schöne Verpackungen, sondern bietet lieber ein Vielzahl an Informationen zu dem jeweiligen Produkt
  (Name der Brennerei, Brennplasen-Typus, Fass-Typ, u.a.).

- Die "Opthimus"-Reihe ist bei mir durch Varianten vertreten, die ihre Reifungszeit in ehemaligen Malt-Whisky-Fässern
 verbringen durften. Die Angaben 15-Jahre, bzw. 25-Jahre beziehen sich in diesem Fall auf eine Reifung nach dem
 Solera-Prinzip (Altersangabe benennt nicht das Mindest- sondern das Maximal-Alter).
 Ein sehr spezieller Rum aus der Dominikanischen Republik.

- Koloa-Rum aus Hawai (USA) ist ein weißer Rum, der seine besondere Geschmacksnote durch Zusatz von Kokosnuss
 erhält und auch pur eine leckere Alternative darstellt.

- Lazy Dodo kommt, wie der Name schon vermuten lässt, aus Mauritius und ist ein fruchtig-würziger Vertreter seiner Art.
 Nach Solera-Prinzip bis zu 12 Jahre gereift und für Rum-Freunde ein besonderes Geschenk.

Mehr als 20 weitere Rum-Spezialitäten erwarten Sie hier bei mir im Laden !



Aktuelles Sonder-Angebot :


"Bristol Classic Rum - Venezuela 12 Jahre alt"
Wie bei schottischem Malt-Whisky nimmt auch bei hochwertigem Rum die Anzahl der Unabhängigen Abfüller zu  - glücklicherweise für die meisten Genießer.
Einer der in Fachkreisen bekannteren ist die Firma Bristol Classic Rum aus dem UK, die mittlerweile eine sehr vielfältige Range an Fässern ihr Eigen nennen kann. In diesem Falls handelt es sich um einen klassischen Rum
aus der venezuelanischen Brennerei SOFA, der mindestens 12 Jahre in Weißeichen-Fässern reifen durfte,
danach mit 47-% Vol. Alk. abgefüllt wurde und bei dem zum Glück auf die bei Großkonzernen beliebte
Kälte-Filtration verzichtet wurde. Auch ein Hinweis auf die Verwendung von Farbstoffen fehlt, was diesen
Rum noch sympathischer erscheinen lässt.
Aromen von Holz und Gewürzen, eine leichte Süße und Noten dunkler Früchte sorgen hier für ein Geschmackserlebnis, bei dem man - entgegen manch landläufiger Meinung - gut auf Eis verzichten kann.
Einen (oder zwei) Tropfen stilles Wasser wird einem dieser Rum aber sicher nicht übel nehmen.


Aktuell hier bei mir im Laden bei Hinweis auf diese Seite nur EURO 82,00 inkl. Mwst.
(Literpreis = Euro 117,14) 
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